Aceite de oliva picual: Beneficios y principales usos

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Introducción al aceite de oliva picual Hoy vamos a descubrir una de las variedades de aceituna más conocida y cultivada en nuestra región, Andalucía. Dependiendo de la zona en la que nos encontremos suelen denominarla como: andaluza, marteña, lopereña, morcona o...
AOVE ecológico, qué significa y dónde encontrarlo en 5 pasos

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¿Qué significa la palabra AOVE? Desde un punto de vista cualitativo, un AOVE ecológico (Aceite de Oliva Virgen Extra) de calidad es aquel que se produce a partir de aceitunas en un punto de maduración verde o envero y solo cogidas de las ramas.  Esto suele ocurrir en...
Como aprender a catar aceite de oliva virgen extra

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Como aprender a catar aceite de oliva virgen extra. Como aprender a catar aceite de oliva virgen extra: cuando se introduce un aceite en la boca, tenemos que aprender a reconocer cuando es un aceite de calidad, hay que considerar que las sensaciones percibidas...
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