¿Cuál es la mejor variedad de aceite de oliva? Parte 2: Cornicabra y Picual

25 Abr, 2023 | Aceite, Recetas con aceite de oliva

Introducción En la entrada anterior descubrimos que existen más de 1000 variedades de aceituna en el mundo. De todas ellas, una quinta parte (200) se cultivan en España. En esta entrada te invitamos a descubrir las dos variedades restantes completan la tétrada de los...

¿Cuál es la mejor variedad de aceite de oliva? Parte 1: Arbequina y Hojiblanca

15 Ago, 2022 | Aceite, Recetas con aceite de oliva

Introducción Seguro que alguna vez te has preguntado: ¿Cuántas variedades de aceite de oliva hay? ¿Cuál es la mejor variedad de aceite de oliva? ¿Cuál es el aceite de oliva con sabor más fuerte? ¿Cuál es la variedad de aceite de oliva más indicada para …? En el...

Receta de Salmorejo Cordobés

12 Jun, 2017 | Cremas con aceite de oliva, Recetas con aceite de oliva

Receta de Salmorejo Cordobés. El secreto de la receta  de  salmorejo cordobés está en conseguir una textura  tipo crema mas bien densa, que si la cojemos con la cuchara no escurra nada. Los ingredientes son pocos pero deben ser de calidad: unos buenos tomates maduros...

Sopa de coliflor con zanahoria, puerro y apio.

5 Mar, 2015 | Recetas con aceite de oliva

Sopa de Coliflor Sencilla y sabrosa sopa cuya base es la coliflor. Puedes adaptarla según las verduras que tengas en ese momento. Ingredientes  para 4 personas: 1 Coliflor mediana. 1 Cucharada de margarina de girasol. 2 Cucharadas  de aceite de oliva virgen extra. 1...

Espinacas con garbanzos y pan tostado un plato delicioso

5 Feb, 2015 | Macrobiótica, Recetas con aceite de oliva

Espinacas con garbanzos y pan tostado un plato delicioso Sabroso plato de garbanzos con espinacas al estilo Sevillano. Espinacas con garbanzos y pan tostado un plato delicioso. La espinaca es un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, que en...

Sándwich de Hummus de garbanzos brotes y aceite de oliva

20 Nov, 2014 | Recetas con aceite de oliva

Sándwich de Hummus de garbanzos brotes y aceite de oliva Sándwich de Hummus de garbanzos brotes y aceite de oliva, ingredientes: 2 rebanadas de pan integral o el que mas te agrade. Hummus de garbanzos, 2 a 3 cucharadas. Rodajas de tomate. Rodajas de pepino. Brotes...