Sándwich de Hummus de garbanzos brotes y aceite de oliva

Sándwich de Hummus de garbanzos brotes y aceite de oliva, ingredientes:

2 rebanadas de pan integral o el que mas te agrade.
Hummus de garbanzos, 2 a 3 cucharadas.
Rodajas de tomate.
Rodajas de pepino.
Brotes tiernos a elegir.
Hojas verdes a gusto.
Aceite de oliva.

Elaboración:

Cortar el panecillo, y aliñar por dentro con un poquito de aceite de oliva cada rebanada y untarlas con hummus. Añadimos las rebanadas de tomate y pepino, cuidadosamente ordenadas.

Añadimos encima del pepino y el tomate. Se recomienda consumir inmediatamente para que no se moje demasiado el pan por el agua de los vegetales.
¡A disfrutar!

Fuente: Vita Sana