Sándwich de Hummus de garbanzos brotes y aceite de oliva
Sándwich de Hummus de garbanzos brotes y aceite de oliva, ingredientes:
- 2 rebanadas de pan integral o el que mas te agrade.
- Hummus de garbanzos, 2 a 3 cucharadas.
- Rodajas de tomate.
- Rodajas de pepino.
- Brotes tiernos a elegir.
- Hojas verdes a gusto.
- Aceite de oliva.
Elaboración:
Cortar el panecillo, y aliñar por dentro con un poquito de aceite de oliva cada rebanada y untarlas con hummus. Añadimos las rebanadas de tomate y pepino, cuidadosamente ordenadas.
Añadimos encima del pepino y el tomate. Se recomienda consumir inmediatamente para que no se moje demasiado el pan por el agua de los vegetales.
¡A disfrutar!
Fuente: Vita Sana